Společnost Nestlé uvedla na Filipínách na trh dětský nápoj s příchutí sójového mléka a mléka.

Společnost Nestlé uvedla na Filipínách na trh dětský nápoj s příchutí sójového mléka a mléka.

Produkt kombinuje mléčné a rostlinné bílkoviny a je považován za první svého druhu v kategorii dětské výživy na Filipínách.
Nový produkt s názvem „BEAR BRAND MILK N' SOY“ se bude prodávat v supermarketech, obchodech s potravinami a malých obchodech s potravinami (známých také jako obchody Sari Sari).
Před uvedením tohoto produktu na trh zahrnovala řada mléčných výrobků pro školní děti značky BEAR BRAND na Filipínách obohacené mléčné sušené výrobky s přídavkem vitamínu D, bílkovin, vápníku, železa, zinku a vitamínu C.
Nestlé se domnívá, že kombinace mléka a sójové bílkoviny by mohla zpřístupnit výživu dětem školního věku.
V reakci na dotazy společnosti NutraIngredients-Asia ohledně uvedení produktu na trh 8. dubna mluvčí Nestlé uvedl: „BEAR BRAND MILK N' SOY je první cenově dostupný rostlinný mléčný nápoj, a to nejen pod značkou BEAR BRAND, ale v celé kategorii.“
Sójový protein se používá, protože je dostupnější a poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny obsahující esenciální aminokyseliny, zdravé tuky, vlákninu a další živiny.
Například podle statistik Světové banky trpí na Filipínách téměř třetina dětí mladších pěti let zakrněním růstu. Světová banka rovněž uvádí, že zakrnění růstu u dětí ve věku od dvou do pěti let „je primárně spojeno se špatnými nitroděložními růstovými podmínkami a nedostatečnou potravinovou bezpečností a rozmanitostí stravy“.
„Vytvořili jsme mléko značky Bear, abychom uspokojili jedinečné nutriční potřeby a chuťové preference dětí školního věku a zpřístupnili ho filipínským rodinám,“ uvedla Serena Abbottbourgová, vedoucí nutriční strategie ve společnosti Nestlé.
Nízká rozpustnost sójového proteinu však také vytváří určité problémy, které mohou následně ovlivnit celkovou texturu produktu.
„Sójová bílkovina je méně rozpustná než mléčná bílkovina a po smíchání s mlékem získá fazolovou chuť a zrnitou texturu.“
„Naše inovativní technologie založená na enzymech nám však umožňuje bezproblémově kombinovat mléčné a rostlinné bílkoviny a vyrábět tak výživné, cenově dostupné, lahodné a jemné nápoje,“ uvedla Isabelle Birau-Franz, vedoucí výzkumu v oblasti výživy ve společnosti Nestlé.
Kromě sóji používají společnosti vyrábějící dětské výživové nápoje jako zdroje rostlinných bílkovin oves, mandle, pohanku, maniok, ale i sušené kokosové mléko, hrach a rýžový protein.
Společnost Nestlé uvedla, že kromě Filipín byly podobné produkty pro děti školního věku pod značkou Nido uvedeny na trh i v Nigérii.
Společnost také plánuje rozšířit prodej těchto produktů do dalších regionů Asie, Afriky a Latinské Ameriky.
„Věříme, že v šíření výhod značky Medvěd na děti školního věku existuje obrovský potenciál pro růst,“ řekl Abubul.
Podívejte se na letošní program hlavních řečníků na Summitu růstu Asie, na kterém vystoupí odborníci ze společností jako Nestlé, Mars, Blackmores, Swisse, Danone, TikTok, PepsiCo a LifeSpace!
Asociace žen ve výživě a zdraví (WIN) se na nadcházejícím summitu růstu v Asii postaví v centru pozornosti, jelikož se organizace snaží rozšířit svou přítomnost v regionu.
Navzdory celkovému poklesu tržeb zaznamenala mateřská společnost Swisse, Health and Happiness Group (H&H Group), ve fiskálním roce 2024 téměř 5% nárůst prodeje doplňků stravy.