Zprávy
-
Britská vláda snižuje dovozní cla na potraviny
Ve snaze podpořit hospodářský růst a snížit náklady pro spotřebitele pozastavila britská vláda dovozní cla na desítky potravinářských a nápojových položek do roku 2027. Dočasné pozastavení, které se bude vztahovat na 89 produktů včetně těstovin, ovocných šťáv, koření a agávového sirupu, potrvá do 2. července...Číst dále -
Společnost Hebei Abiding Co., Ltd. hlásí prudký nárůst prodeje organického lykopenu v Evropě a USA ve 2. čtvrtletí roku 2026
Š’-ťia-čuang, Čína – 22. dubna 2026 – Společnost Hebei Abiding Co., Ltd., přední vývozce vysoce kvalitních potravinářských surovin, dnes oznámila pozoruhodný nárůst prodeje svých organických lykopenových produktů v Evropě a Spojených státech ve druhém čtvrtletí roku 2026. V důsledku rostoucí spotřebitelské poptávky po...Číst dále -
Trendy růstu nákladů pro rajčatovou sezónu 2026 – WPTC
Globální řetězec dodavatelů potravin čelí nejtěžší zátěžové zkoušce od 70. let 20. století. V březnu 2026 spustil konflikt s Íránem a následné uzavření Hormuzského průlivu vertikální inflační spirálu, která je nyní nazývána „Tomatoflace“. Tento týden OSN formálně označila krizi za „krizi potravinové bezpečnosti...“.Číst dále -
Rostoucí poptávka a výhody fermentovaného sójového prášku v moderní výživě
V posledních letech si přírodní a funkční potravinářské složky získaly na globálních trzích značnou pozornost. Mezi nimi vyniká fermentovaný sójový prášek jako vysoce všestranný a na živiny bohatý produkt, široce používaný v potravinách, doplňcích stravy a výživě zvířat. S rostoucím povědomím spotřebitelů...Číst dále -
Kompletní průvodce fermentovaným sójovým práškem a jeho rolí v moderní výživě (FSPA)
Vzhledem k tomu, že celosvětová poptávka po funkčních a rostlinných složkách neustále roste, fermentovaný sójový prášek se stal klíčovým řešením jak v potravinářském, tak i v průmyslovém využití. Tato složka, známá pro svou lepší stravitelnost, vylepšený nutriční profil a širokou použitelnost, získává na popularitě...Číst dále -
Aktualizace WPTC/AMITOM 2026 o zpracování úrody rajčat
Jednání o objemech produkce a cenách pro rok 2026 na severní polokouli stále probíhají, zatímco sklizeň na jižní polokouli se blíží ke konci. Podle nejnovějších odhadů Světové rady pro zpracování rajčat (WPTC) se očekává, že celosvětová produkce rajčat na zpracování...Číst dále -
Společnost Sensient Food Colors zahajuje velkou expanzi v USA, aby splnila požadavky na odklon od umělých přísad.
Společnost Sensient Food Colors zahájila v rámci širší investice ve výši 250 milionů dolarů významnou expanzi svého vlajkového závodu na přírodní barviva v St. Louis v Missouri. Projekt s názvem Project Prism zahrne rozšíření specializovaných zpracovatelských a výrobních prostor o rozloze 28 800 čtverečních stop...Číst dále -
Taj Foods udává tempo pro mražené potraviny na veletrhu IFE 2026
Na veletrhu IFE 2026 představí společnost Taj Foods pečlivě sestavené portfolio produktů, které budou uvedeny na trh v roce 2026 a které jsou navrženy tak, aby zajistily silnou míru prodeje, dopad na mrazicí průmysl a škálovatelný růst v maloobchodě, velkoobchodě a stravovacích službách. Ústředním bodem prezentace je mražené pouliční jídlo od společnosti Taj Foods, které definuje svou kategorii...Číst dále -
Schouten Europe představuje filety na rostlinné bázi s využitím patentované technologie vláken
Nizozemská společnost Schouten Europe, která se zabývá alternativami masa, uvedla na trh nový rostlinný filet s patentovanou strukturou vláken, která je navržena tak, aby poskytovala vylepšenou texturu, funkčnost a vlastnosti udržitelnosti. Filet o hmotnosti 95 g představuje to, co společnost popisuje jako „další krok“ ve svém...Číst dále -
Čínské tofu: Globální velmoc v oblasti výživy a produkce
Základní potravina s 2 000letou tradicí Tofu, skromné, ale všestranné jídlo, je základem čínské kuchyně již více než 2000 let, jehož původ sahá až do období západní dynastie Chan. Legenda připisuje jeho vynález Liu Anovi, králi provincie Huainan v dnešní provincii An-chuej. Dnes...Číst dále -
Planted přidává do svého portfolia alternativ masa „steaky“
Švýcarský startup Planted, zaměřený na výrobu rostlinného masa, uvedl na trh nový produkt „steakové kousky“, který je nyní k dispozici ve vybraných prodejnách Coop ve Švýcarsku. Kostky, popisované jako „šťavnaté a plné umami“, jsou vyrobeny z alternativy steakového svalu této značky a vylepšeny patentovaným fermentačním procesem. Tyto...Číst dále -
Jak britská značka udělala z tofu virální hit a získala 62 % britského trhu
Společnost Tofoo Co, založená britským párem Davidem Knibbsem a Lydií Smithovou, předefinovala tofu ve Velké Británii a proměnila tuto tradiční asijskou ingredienci v trendy, mainstreamový produkt s 62% podílem na trhu v roce 2024. Ještě překvapivější je jejich odvážná inovace – uvedení tofu velikosti XXL (750 g) podobného cl...Číst dále