Koncentrát broskvové šťávy
Specifikace
| Název produktu | Koncentrát broskvové šťávy | |
| Popis produktu | Koncentrát broskvové šťávy se vyrábí z čerstvých, zdravých a řádně zralých broskví, které procházejí následujícím technologickým procesem, který zahrnuje mytí, třídění, odpeckování, lisování, pasterizaci, enzymatické ošetření, ultrafiltraci, odbarvování a odpařování a aseptické plnění atd. | |
| Obsah | barva | Hnědočervená nebo hnědožlutá barva |
| Senzorické charakteristiky | Chuť a aroma | Typická chuť a vůně koncentrátu broskvové šťávy, bez cizího zápachu. |
| Uspořádat formulář | Průhledná homogenní viskózní kapalina | |
| Nečistota | Žádné viditelné cizí nečistoty. | |
| Fyzické & Chemické vlastnosti | Rozpustná pevná látka, Brix | ≥65,0 |
| Titrovatelná kyselina (jako kyselina citronová) | ≥1,5 | |
| Hodnota pH | 3,5–4,5 | |
| (8,0 Brix, T430nm) Barva | ≥50,0 | |
| (8,0 Brix, T625nm) Jasnost | ≥95,0 | |
| NTU (8,0 Brix) Zákal | <3,0 | |
| Tepelná stabilita | Stabilní | |
| Pektin, škrob | Negativní | |
| Obal | 220L aseptický sáček z hliníkové fólie, vnitřní/otevřený ocelový sud, vnější hmotnost ± kg/sud 265 kg ± 1,3, celková hmotnost ± kg/sud 280 kg ± 1,3 | |
| Sklad / Trvanlivost | Skladujte při teplotě do 5 °C, 24 měsíců; Skladujte při teplotě -18 °C, 36 měsíců | |
| Poznámka | Můžeme vyrábět dle standardů zákazníků | |
Koncentrát pomerančové šťávy
Koncentrát broskvové šťávy:
Použití čerstvých a zralých broskví jako suroviny, s využitím mezinárodních pokročilých technologií a zařízení, včetně lisování, technologie vakuového podtlaku, technologie okamžité sterilizace a technologie aseptického plnění. Zachovává nutriční složení broskví, během celého procesu zpracování je bez znečištění, bez přísad a konzervantů. Barva produktu je žlutá a zářivá, sladká a osvěžující.
Broskvová šťáva obsahuje vitamíny a polyfenoly s antioxidačními účinky,
Jedlé metody:
1) Přidejte jednu porci koncentrované broskvové šťávy do 6 porcí pitné vody a poté ochutnejte 100% čistou broskvovou šťávu. Poměr lze také zvýšit nebo snížit podle osobní chuti a chuť je lepší po uchování v chladničce.
2) Vezměte chléb, dušený chléb, a přímo ho potřete.
3) Při pečení těsta přidejte potraviny.
Používání
Zařízení
