US Sweet Protein Start-up Oobli se spojil s Global Ingrediends Company Ingredion a také zvýšil 18 milionů dolarů v sérii B1 financování.
Cílem společnosti Oobli a Ingredion společně urychlit přístup průmyslu ke zdravějšímu, skvěle chutnému a dostupnému sladidlu. Prostřednictvím partnerství přinese přírodní sladidla, jako je Stevia, spolu s Oobliho sladkými proteinovými složkami.
Sladké proteiny poskytují zdravější alternativu k použití cukru a umělých sladidel, vhodné pro použití v řadě potravinových a nápojových aplikací, včetně nealkoholických nápojů, pečeného zboží, jogurtů, cukrovinek a dalších.
Mohou být také použity k nákladům efektivně doplňovat další přírodní sladidla, pomáhat potravinářským společnostem zvýšit sladkost při splnění cílů výživy a spravovat náklady.
Obě společnosti nedávno společně vyvinuly produkty, aby lépe porozuměly příležitostem pro sladké proteiny a stevii. Partnerství bylo zahájeno po pozitivní zpětné vazbě shromážděné po těchto pokusech. Příští měsíc představí Ingredion a Oobli některé z výsledných vývojů na budoucí akci Future Food Tech v San Franciscu v USA od 13. do 14. března 2025.
Kolo financování společnosti Oobli ve výši 18 milionů USD série B1 představovalo podporu nových strategických potravinových a zemědělských investorů, včetně podniků Ingredion, Lever VC a Sucden Ventures. Noví investoři se připojili k stávajícím příznivcům, Khosla Ventures, Piva Capital a B37 Ventures.
Ali Wing, generální ředitel společnosti Oobli, řekl: „Sladké proteiny jsou dlouhodobým přírůstkem do sady nástrojů lepších sladidel.
Nate Yates, VP a GM redukce cukru a opevnění cukru a generální ředitel společnosti Pure Circle Sweetrer, uvedli: „Dlouho jsme byli v popředí inovací v řešeních redukce cukru a naše práce se sladkými proteiny je v této cestě vzrušující novou kapitolou“.
Dodal: „Ať už vylepšujeme stávající sladičové systémy se sladkými proteiny nebo pomocí našich zavedených sladidel pro odemknutí nových možností, vidíme neuvěřitelné synergie na těchto platformách“.
Partnerství se řídí nedávnými oznámeními Oobliho, že nás obdržela dopisy FDA GRAS „Žádné otázky“ pro dva sladké proteiny (Monellin a Brazzein), což potvrzuje bezpečnosti nových sladkých proteinů pro použití v potravinářských a nápojových výrobcích.
Čas příspěvku: Mar-10-2025