Lidl Nizozemsko trvale sníží ceny svých rostlinných náhražek masa a mléčných výrobků, aby se srovnaly s tradičními živočišnými produkty nebo je naopak zlevnily.
Tato iniciativa si klade za cíl povzbudit spotřebitele k udržitelnějším stravovacím volbám uprostřed rostoucích obav o životní prostředí.
Lidl se také stal prvním supermarketem, který uvedl na trh hybridní mleté maso, které se skládá z 60 % mletého hovězího masa a 40 % hrachového proteinu. Přibližně polovina nizozemské populace konzumuje mleté hovězí maso týdně, což představuje významnou příležitost k ovlivnění spotřebitelských návyků.
Jasmijn de Boo, globální generální ředitelka společnosti ProVeg International, oznámení společnosti Lidl ocenila a označila ho za „obrovský posun“ v přístupu maloobchodního sektoru k udržitelnosti potravin.
„Aktivní propagací rostlinných potravin prostřednictvím snižování cen a inovativní nabídky produktů vytváří Lidl precedens pro ostatní supermarkety,“ uvedl de Boo.
Nedávné průzkumy společnosti ProVeg naznačují, že cena zůstává hlavní překážkou pro spotřebitele zvažující rostlinné možnosti. Zjištění z průzkumu z roku 2023 ukázala, že spotřebitelé si s výrazně větší pravděpodobností vyberou rostlinné alternativy, pokud jsou cenově konkurenceschopné oproti živočišným produktům.
Začátkem tohoto roku jiná studie ukázala, že rostlinné maso a mléčné výrobky jsou nyní ve většině nizozemských supermarketů obecně levnější než jejich konvenční protějšky.
Martine van Haperen, expertka na zdraví a výživu z ProVeg Netherlands, zdůraznila dvojí dopad iniciativ společnosti Lidl. „Sladěním cen rostlinných produktů s cenami masa a mléčných výrobků Lidl efektivně odstraňuje klíčovou překážku bránící přijetí.“
„Zavedení směsi navíc uspokojuje tradiční spotřebitele masa, aniž by vyžadovalo změnu jejich stravovacích návyků,“ vysvětlila.
Lidl si klade za cíl zvýšit podíl tržeb z rostlinných bílkovin na 60 % do roku 2030, což odráží širší trend v potravinářském průmyslu směrem k udržitelnosti. Hybridní mleté maso bude k dispozici ve všech prodejnách Lidl v Nizozemsku za cenu 2,29 libry za balení o hmotnosti 300 g.
Dělání tahů
V říjnu loňského roku řetězec supermarketů oznámil, že snížil ceny své rostlinné řady Vemondo, aby se ve všech svých prodejnách v Německu vyrovnaly cenám srovnatelných produktů živočišného původu.
Prodejce uvedl, že tento krok je součástí jeho vědomé a udržitelné strategie výživy, která byla vyvinuta na začátku roku.
Christoph Graf, výkonný ředitel pro produkty společnosti Lidl, uvedl: „Pouze pokud umožníme našim zákazníkům činit stále vědomější a udržitelnější nákupní rozhodnutí a spravedlivé volby, můžeme přispět k transformaci na udržitelnou výživu.“
V květnu 2024 oznámila společnost Lidl Belgium svůj ambiciózní plán zdvojnásobit prodej rostlinných proteinových produktů do roku 2030.
V rámci této iniciativy maloobchodník zavedl trvalé snížení cen svých rostlinných proteinových produktů s cílem zpřístupnit rostlinné potraviny spotřebitelům.
Zjištění z průzkumu
V květnu 2024 společnost Lidl Nizozemsko oznámila, že prodej jejích alternativ masa se zvýšil, když byly umístěny přímo vedle tradičních masných výrobků.
Nový výzkum společnosti Lidl Netherlands, provedený ve spolupráci s Wageningenskou univerzitou a Světovým institutem zdrojů, zahrnoval testování umístění alternativ masa v regálech s masem – kromě vegetariánských regálů – po dobu šesti měsíců v 70 obchodech.
Výsledky ukázaly, že Lidl během pilotního projektu prodal v průměru o 7 % více alternativ masa.
Čas zveřejnění: 4. prosince 2024